Дарья Донцова - Страстная ночь в зоопарке
– Супер, – заржал юноша в высоком колпаке. – Картофель фри и судак?
– Почему меня, Степа, не удивляет твоя догадливость? – воскликнул Петя.
Повар швырнул на тарелку кусок рыбы. Скользкое от масла филе проехало по ней и упало на пол.
– Эй, подними, – велел Степан.
Худенький подросток, стоявший около раздаточного столика, нагнулся, не очень чистыми пальцами схватил рыбу с пола и вернул ее назад. Степан передал тарелку другому мальцу, тот посыпал судака рубленой зеленью, вытащил из гигантского чана решетку с картофелем фри, ловко подцепил шумовкой несколько ломтиков и пристроил их к побывавшей на полу рыбке. В какой-то момент у него засвербило в носу, и он чихнул прямо над чьим-то обедом. Петя выдернул из рук поваренка тарелку с несчастном судаком и порысил в зал. Все заняло пару минут, я оторопела.
Когда приходишь в ресторан, то, как правило, не видишь, что происходит за дверью с надписью «Служебный вход», но рассчитываешь на порядочность хозяина и персонала. Интересно, сколько раз мне подавали котлету, которая путешествовала по полу? И почему шеф не сделал замечание Степану? Я даже успела понять, что главный здесь по готовке – Леонид, крупный рыжий мужчина, который ходил от кастрюль к сковородкам и, на мой взгляд, ничего не делал, лишь ругался на окружающих да безостановочно пил кофе, который ему подавала щуплая девушка. Маленькое уточнение: для посетителей, которые хотели капучино, латте или американо, она же включала машину и просто подставляла чашки под тонкую струю, вытекавшую из носика, а для Леонида напиток делала в турке, причем зерна молола вручную при помощи допотопной мельницы.
– Квакс явился, – воскликнул тот же Петя, врываясь на кухню.
– О! Можно рассчитывать на один цент чаевых! – воскликнул Степан. – Что желает наш сладкий?
– Салат по-мексикански, – ответил официант.
Степан велел:
«« ||
»» [89 из
341]