Дмитрий Емец - Месть валькирий
- Саворен с французскими фруктами. Осетр а-ля Рус... Девушке шофруа из перепелов со страсбургским паштетом... будьте любезны.
Изумленная официантка хотела выронить карандаш, но вместо этого обозлилась и посоветовала:
- Хочется посмеяться - своди девушку в цирк!
Пожав плечами с благородным негодованием, Матвей молча показал на длинную вывеску, утверждавшую: "У нас есть все! Найди в меню то, чего нет" - и получи бесплатный фирменный обед" .
Затем, так же молча, Багров вручил девушке меню. Среди скучных, заезженных строк, знакомых ей до чертиков и сообщавших о свинине по-немецки и салате "Праздничный", выделялась страница, способная растревожить воображение самого бывалого гастронома:
1) Пирожки: Риссоли-шассер Тарталетки Монгля Стружки перигор Балованы финансъер 2) Шофруа из перепелов со страсбургским паштетом Соус провансаль 3) Осетры а-ля Рус на Генсберне СоусАспергез 4) Пунш мандариновый 5) Жаркое: Фазаны китайские Рябчики сибирские Куропатки красные Пулярды французские Цыплята Салат рамен со свежими огурцами 6) Саворен с франиузскими фруктами 7) Мes атis Конфекты Заметив, что Ирка ничего не понимает, Матвей сунул ей другую кожаную папку и ногтем отчеркнул нужный текст.
- Где ты его взял? - шепнула Ирка.
- Это меню торжественного обеда, данного в "Славянском базаре" 5 ноября 1901 года, - так же тихо отвечал Багров.
- И куда катится человечество? От всего этого великолепия остался только соус провансаль. И тот сделался майонезом, - заметила Ирка.
Ознакомившись с этим изумительным меню, официантка вскинула недоверчивые глаза на Багрова.
«« ||
»» [49 из
309]